"Carreteiro" de Carne Fresca

O nome certo, talvez seria "Arroz com carne"...

Ingredientes

* 200 gr de bacon picado
* 1 kg carne com um pouco de gordura
* Tomate
* Cebola
* Milho verde
* Pimentão
* Páprica forte
* Arroz


Modo de preparar

Derreter o bacon numa panela de ferro; fritar a carne cortada em cubos; colocar a cebola e dourar; adicionar o tomate cortado e sem pele. Cozinhar até formar um molho grosso. Adicionar o pimentão cortado em fatias finas e o milho verde; temperar com sal a gosto e a páprica ( ou pimenta). Adicionar o arroz e cozinhar adicionando água quente quando necessário. Servir bem molhado (quase sopa) com temperinho verde picado e ovo picado - queijo ralado opcional.